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红薯大盘鸡

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紫薰llj

好久没有上传菜谱啦…这次出院闲在家里，刚好妈妈来看我带了只土鸡，我喜欢吃红薯，加之之前也做过红薯鸡块，感觉蛮不错的，所以这次就尝试以大盘鸡的方式做一次…还真不错呢…
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
仔鸡 一只
、
红薯 3个
、
大葱 1个
、
姜 1块
、
蒜 5颗
、
干辣椒 8个
、
青辣椒 3个
、
西红柿 2个
、
花椒 少许
、
八角 2颗
、
冰糖 2勺
、
酱油 3勺
、
盐 适量
、
啤酒 1罐
、
水 200ml
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

不喜欢或者不能吃甜食的朋友可以不加冰糖，用老抽代替也可以，冰糖作用就是上色而已…这里的面图片没有拍也没有写步骤，跟拉条子面做法差不多，只是换成拉出宽叶的样子而已…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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