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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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四季青

、

豆腐

、

葱

、

姜

、

盐

、

鸡精

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将青菜洗好晾水备用，豆腐打一厘米以内厚度的方片，如果怕豆腐碎，可以用水煮一遍放凉水过一下再切。
步骤2/5 点击查看大图
锅内入油，依次从锅边缘滑入打好的豆腐，煎制两面金黄盛出备用
步骤3/5 点击查看大图
锅内再次加入少许油，放入切好的葱姜丝爆香，然后放入青菜翻炒
步骤4/5 点击查看大图
青菜炒软加入豆腐，放盐，鸡精调味，如果干锅可以加点水
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，关火装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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