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头菜蒸肉饼的做法

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头菜蒸肉饼

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首先感谢@美的厨房电器！蒸宝宝非常的好用，因为非常的方便，只需要在水槽里加好水，然后把菜放进去蒸就可以了，没有洗锅的烦恼，用电非常方便，在家里或者办公室也是不错的选择！蒸肉饼是最适合小朋友不过了，用来拌着饭吃，孩子很快就把一碗饭给吃完了！头菜也是我们顺德的特产，均安大头菜最为出名！用来蒸各种菜或者酱油泡着吃、辣椒粉伴着吃...都是一道赞不绝口的美食！用大头菜的叶子来蒸肉碎是最最最最好吃的！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

胡萝卜适量

、

大头菜菜叶适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

细砂糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉要选择肥瘦均匀的，这样肉饼做起来不会太老。
步骤2/15 点击查看大图
切成片，再切碎。
步骤3/15 点击查看大图
然后一直剁，不用太碎，适当就可以了。
步骤4/15 点击查看大图
这就是大头菜啦~~~
步骤5/15 点击查看大图
把叶子切碎。
步骤6/15 点击查看大图
把胡萝卜切碎。
步骤7/15 点击查看大图
把猪肉碎和菜叶碎、胡萝卜碎加在一起。
步骤8/15 点击查看大图
把辅料都加进去。
步骤9/15 点击查看大图
拌匀，这个样子已经很吸引啦！！
步骤10/15 点击查看大图
放在适量大的盘子里，压一下。
步骤11/15 点击查看大图
放入蒸宝宝内，选择'肉类'程序。
步骤12/15 点击查看大图
大头菜菜叶的咸香...自己用心去体会吧，哈哈哈
步骤13/15 点击查看大图
宝宝爱吃的辅食。
步骤14/15 点击查看大图
简单的食材，却有这么吸引的卖相！！
最后一步点击查看大图
蒸宝宝，真宝宝！我要疼着它！！

小贴士

顺德美食博大精深，欢迎大家了解与品尝！你们就舔着屏吃吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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