风味茄子
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30~60分钟
| 配菜(中级)
嫩茄子（长茄子）
、
淀粉，油，酱油，干辣椒，白糖，香菜，花椒，姜末，蒜末
烹饪步骤
-
步骤1/3
把茄子洗净，切4成约厘米长、1厘米宽的条，挂生淀粉
-
步骤2/3
锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。
-
最后一步
锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
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