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香菇酿肉丸的做法

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香菇酿肉丸

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程冷链物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。酿菜独具特色，香菇菌盖做小碗，新鲜肉馅揉成丸子，香菇在蒸汽中蔬菜沁入猪肉香味，我厨优选鲜香菇，含有丰富维生素和17种氨基酸，有助于儿童益智增高，提高免疫力。更多内容请关注我厨生鲜

食材清单加入采购清单

我厨狮子头肉泥300g

、

鲜香菇150g

、

玉米粒50g

、

葱段20g

、

姜片20g

、

小泰椒1根

、

我厨君的蒸鱼豉油50g

、

油两汤匙

、

香油半茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉末、玉米完全解冻，香菇清洗干净备用；
步骤2/5 点击查看大图
香菇剪去根蒂，玉米切成0.5厘米的丁，泰椒切成圈，葱段切成葱花，取两片姜片切成姜末备用；
步骤3/5 点击查看大图
肉泥加入玉米丁、姜末充分搅拌均匀备用；
步骤4/5 点击查看大图
香菇放入300g水烧沸，下香菇烫煮20秒捞出沥干，装入盘中，肉泥做成肉丸摆在香菇上面；
最后一步点击查看大图
蒸锅上汽后，入香菇丸子蒸10分钟出锅，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和泰椒圈，锅中放入两汤匙油和半茶匙香油烧热后，淋在葱花上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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