肉末豆角下饭菜
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食材清单
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肉泥150g
、
四季豆段150g
、
蒜肉20g
、
小泰椒2个
、
我厨豆豉汁1包
、
油两汤匙
、
香油三分之一茶匙
、
盐0.5g
、
生粉2g
、
料酒3g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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肉泥完全解冻,泰椒清洗干净;
-
步骤2/3
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四季豆切成1cm的小段,蒜肉切成片,泰椒切成圈,肉泥加入盐、料酒、生粉腌制入味待用,锅中放入500g水烧沸,下四季豆烫煮2分钟捞出沥干备用;
-
最后一步
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锅中放入30g油(约两汤匙)烧热后,下蒜片、泰椒、肉泥炒至肉泥变色,倒入四季豆,根据个人口味,加入豆豉炒汁炒匀至四季豆完全熟透,滴入1/3茶匙香油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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