蒜苗鸡杂
每天去菜市场都不知道吃什么菜,好纠结。今天刚好碰到有新鲜的鸡杂,特意买了点。想鸡杂虽然不能多吃,但是平时改善口味还是可以的。鸡杂一定要去腥后,辣辣的才好吃。配上蒜苗的香味绝了!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好材料,蒜苗切小段
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡杂一起切成丝片状,放入料酒,生抽,胡椒粉,盐,淀粉手抓均匀腌制五分钟去腥入味
-
步骤3/11
点击查看大图
辣椒切丝,蒜姜切末备用
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里油烧热,放入大蒜生姜末,豆瓣酱,小火炒出香味
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入鸡杂转大火爆炒,要不停翻炒。因为鸡杂有淀粉怕粘连
-
步骤6/11
点击查看大图
炒成七分熟出锅,装到盘子备用。只要鸡杂颜色变了基本就可以装盘
-
步骤7/11
点击查看大图
锅里剩余的油,倒入蒜苗爆炒出香味
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入刚炒好鸡杂,锅里加点水,加盐,加剁椒继续爆炒
-
步骤9/11
点击查看大图
加入辣椒,糖,生抽,炒一分钟就可以出锅罗。
-
步骤10/11
点击查看大图
辣辣的超爽
-
最后一步
点击查看大图
一点都不腥哦,蒜苗脆脆的口感跟鸡杂粉糯的口感相遇了。超级下饭菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
蒜苗鸡杂的相关分类
蒜苗鸡杂的相关推荐
-
家常做出美味豆角焖面
648108人看过 -
东北蘸酱菜之灵魂伴侣——私房鸡蛋酱
1029965人看过 -
蒜香排骨
20341人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#爆炒红菜苔
48551人看过 -
鸡蛋肉丝拌面
17578人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
196983人看过 -
超简单的家常菜
2573310人看过 -
#花式新美味就酱简单#椒麻碱水面
156336人看过 -
扬州炒饭
8042236人看过 -
#餐桌上的春日限定#豆豉鲮鱼炒油麦菜
678928人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁碱水面
156576人看过 -
肉丝炒口蘑。
2462937人看过