蓝莓乳酪派
对甜品欲罢不能, 却担心卡路里摄入爆表? 蓝莓来做你的健康小管家! 用你的好心情,把健康和美味轻松结合起来, 享受自制甜品的美好时光! 版权声明:图片&文字版权归属原作者 Shiki, 经作者授权@宜家家居 使用
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步骤1/16
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派皮制作:辅料都备好,我们先来做派皮。
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步骤2/16
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黄油融化后筛入低筋面粉和细砂糖搅拌。
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步骤3/16
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混合好的面粉形成粗颗粒状。
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步骤4/16
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倒入水揉成面团,冷藏半小时。
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步骤5/16
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内馅制作:把奶酪加热融化。
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步骤6/16
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加细砂糖打发。
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步骤7/16
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加入鸡蛋搅拌均匀。
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步骤8/16
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倒入动物性淡奶油,搅拌。
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步骤9/16
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继续搅拌均匀后加入柠檬汁和牛奶。
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步骤10/16
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在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉,并用橡皮刮刀拌匀。
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步骤11/16
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拿出冷藏过的派皮团,擀成厚度5mm的薄片,放入模具。
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步骤12/16
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用手轻压,使薄片贴合,去掉多余部分。
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步骤13/16
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用叉子在底部叉一些小孔,防止派皮在烘焙的时候鼓起。
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步骤14/16
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奶酪糊倒至九分满,并放入新鲜蓝莓。
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步骤15/16
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放入烤箱180℃烤35分钟。
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最后一步
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撒上糖粉,美丽的蓝莓乳酪派就出炉啦!值得在家人和朋友面前好好夸耀一番哦~
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发布于 2016-05-20
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