菠萝翻转布朗尼蛋糕
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步骤1/11
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黄油软化+红糖，用打蛋器搅打均匀，呈湿润的糊状。
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步骤2/11
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在模具的内壁涂抹一层黄油，把搅打好的红糖糊铺在模具的底部，用勺子抹平。
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步骤3/11
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铺上切好的菠萝片。备用。
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步骤4/11
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黄油软化+红糖，用打蛋器打发，颜色变浅，体积呈蓬松状。
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步骤5/11
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分3次加入打散的蛋液，搅打均匀。（每一次都要完全融合，再加入下一次。）呈顺滑蓬松状。
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步骤6/11
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把面粉 可可粉 泡打粉 小苏打混合过筛，倒入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀。加入菠萝丁拌匀。
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步骤7/11
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把拌好的面糊倒入模具中。烤箱180℃预热5-10钟。
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步骤8/11
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中层，烤25分钟左右。蛋糕膨胀，顶部焦黄。
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步骤9/11
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出炉后冷却15分钟左右。
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步骤10/11
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倒扣在盘子里。
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最后一步
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提示：一定不能用活底模具。这款蛋糕绵润香甜，回味无穷。九阳食尚学院，小阳美食～泉城路国美站
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发布于 2016-05-21
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