莴笋口蘑炒蛋虾

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相信每个家庭都有一道在餐桌上出现频率非常高的菜。我家宝宝吃宝宝餐吃到3周岁吃饭一直是另外给他做到大约4周岁的时候开始跟着家里一起吃饭。那我经常给他做的就是这道菜陪伴他直到现在。非常感谢金龙鱼和豆果给我这次试用的机会。

食材清单加入采购清单

莴笋一根

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鸡蛋 3个

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虾仁 150g

、

胡萝卜一个

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口蘑 7个

、

盐 1勺

、

白糖 2勺

、

耗油 2茶匙

、

鸡粉半勺

、

鱼露适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。口蘑买回来难免表面会有赃脏的泥渍用小刀薄薄的削掉。
步骤2/8 点击查看大图
莴笋削皮切片。口蘑切片。胡萝卜切片。鸡蛋炒蛋碎。葱白切碎。虾仁是冰冻的虾干提前泡水解冻用料酒白胡椒粉腌制片刻。
步骤3/8 点击查看大图
耗油盐白糖鸡粉鱼露调制适量汤汁。
步骤4/8 点击查看大图
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热。倒入适量的菜籽油。放几粒花椒爆香后捞出扔掉。放葱白碎爆香。放胡萝卜翻炒片刻。放莴笋翻炒片刻。放口蘑翻炒片刻。这时把锅里的菜拨到一侧放虾仁炒至变色翻炒均匀。倒入之前调制的耗油汁翻炒均匀。倒入鸡蛋碎翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀大火收汁。
步骤7/8 点击查看大图
装盘。
最后一步点击查看大图
有一种饿叫做外婆觉得你饿。

小贴士

关于莴笋口蘑鸡蛋虾各自的营养价值就不多说了。说说菜籽油金龙鱼的色泽金黄透亮气味浓郁加热会有少量的烟这是菜籽油的特点。人体对菜籽油的吸收率很高可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。说起外婆是我整个童年的回忆。而我家宝宝的外婆是他生命中不可缺少的重要的人。温柔和美食是外婆不可缺的代名词之一。再次感谢金龙鱼舌尖上的外婆香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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