辣子鸡丁
辣子鸡丁是我们家的家常菜。重庆四川人特爱吃 特别是最爱在辣子鸡头找鸡丁的感觉。简直不摆了 话不多说 ，来看看我是怎么做的。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡肉切丁，老姜切片 ，鸡肉丁里加入老姜 料酒腌制15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
腌制好的鸡肉丁控干水分。起火 ，热锅凉油，等油温升高将鸡丁倒入炒锅中翻炒。
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡丁炒至金黄，起锅 关火。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中留少量油，开火待油温升高 ，锅中加入花椒 蒜末 干辣椒 ，麻辣味根据自己口味增减，将佐料炒出香味！加入鸡丁翻炒，起锅之前加入适量料酒 盐 鸡精 老抽 ，最后加少许白糖提味！
-
最后一步
点击查看大图
美味的辣子鸡丁出锅啦 ！最后装盘撒上点芝麻 。大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-22
辣子鸡丁的其他做法
辣子鸡丁的相关分类
辣子鸡丁的相关推荐
-
辣子鸡丁
227231人看过 -
K丅猫米饭鸡排汉堡
363521人看过 -
#袋福到万家#辣子鸡丁
162079人看过 -
回锅肉
422198人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#辣子鸡丁
38668人看过 -
低卡辣子鸡丁
3892人看过 -
炸薯条
145755人看过 -
#520，美食撩动TA的心！汉堡包（附煎肉饼方法）
252852人看过 -
辣子鸡丁
30985361人看过 -
让娃爱上粗粮，荞麦面汉堡
292603人看过 -
中式汉堡
111306人看过 -
辣子鸡丁
9257人看过
