五香手抓饼
街头巷尾常见一种小吃手抓饼，正宗手抓饼源自台湾，香酥诱人，又因其方便快捷所以深入人心，手抓饼的生意也是好的不要不要的。为了更加卫生安全，本人根据自己口味试着做出适合家庭自制的五香手抓饼，简单容易操作，口味也蛮好的。
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步骤1/11
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温水和面，柔至光滑。
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步骤2/11
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碗中放入食用油、盐、五香粉、黑楜椒粉。
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步骤3/11
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把面擀成饼形，刷入调好的油。
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步骤4/11
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用刀切成条，不要切到头。
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步骤5/11
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撒上葱花。
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步骤6/11
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卷起。
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步骤7/11
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绕圈，把两端藏于中间。
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步骤8/11
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擀开，平底锅刷油，煎烙。为了少吃油，我放的油很少。多放些油会更加香酥。
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步骤9/11
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烙至两面金黄即可出锅。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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用筷子从饼中间一挑就成饼丝，手抓即吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-22
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