卡通饼干

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儿童节就快到了，赶紧张罗着做些卡通饼干，做来做去发现还是这月饼模做饼干最好，压完一个推一个，几分钟就能搞定一大盘，并且自己做的健康无添加剂，味道也很棒，香香酥酥的，特别是那套喜羊羊与灰太狼的图案，真是可爱的不得了，这样的饼干市面上根本买不到，家里的小朋友看到了乐的合不拢嘴，一个劲说太喜欢了，一口气吃了8块都停不下口。自制的饼干别看无添加，但是也能放一个月都不坏，这款饼干适合妈妈和宝贝一起做，小朋友吃自己做的饼干特别有成就感，再弄个漂亮的包装，拿出去送人，也是非常有面子的，因为它是独一无二的....... 以下配方的量是直径4.3厘米的饼干43块

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200克

、

糖粉 200克

、

无盐黄油 100克

、

全蛋液 35克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好食材，黄油要提前室温软化，蛋液我用的是散养的鸡蛋，做出来的饼干颜色更漂亮
步骤2/13 点击查看大图
黄油先用电动打蛋器搅一圈
步骤3/13 点击查看大图
倒入糖粉手动拌匀
步骤4/13 点击查看大图
电动搅打到轻盈状态
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倒入全蛋液，搅匀
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筛入低筋面粉
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用橡皮刮刀拌匀至无干粉状态，攒在一起
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倒到大保鲜膜上，上边再铺一张保鲜膜手掌按压，再擀成厚片，放到冷藏室一个小时左右至变硬
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取出，擀成0.4—0.5毫米左右的厚度，稍饧2分钟再用月饼模压出图案，直接推出来，轻轻取下饼干坯（擀完后饧两分钟再压图案不粘，越做越滋润好脱模）
步骤10/13 点击查看大图
随做随留空隙码在铺了油纸的烤盘上
步骤11/13 点击查看大图
都做好后放入预热好的烤箱中层，150度，上下火13—15分钟，饼干四周微黄即可出炉
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