酱黄瓜
这个酱黄瓜我是和知名博主日食记学的，味道很不错，就是我配豌豆饭的那个。
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步骤1/4
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黄瓜切好，用糖抓一下。
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步骤2/4
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蒜，尖椒，八角，生抽老抽，糖，花椒，白醋放入锅里大火煮开，小火5分钟。量要看你黄瓜的多少，汁子早可以没过黄瓜，味道可以根据个人喜好调节，小心倒入不要沾到锅边，沾到最好擦一下，不然就会像我图一样，锅热就会干到上面，难看又难洗。
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步骤3/4
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晾到不烫，倒入黄瓜里。用合适的盖子盘子压住，腌2小时以上。就可以吃了。
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最后一步
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压住。两小时以后就可以吃了，清爽脆口。我做的很粗糙，时间有限。想要好好学的，可以去微博搜索日食记，博主微博里有做法。在茶香鸡那条微博里视频的后半段。
喜欢辣的尖椒多放，喜欢酸的白醋多放，喜欢甜的白糖多放。可以根据自己口味调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
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