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虾仁土豆球的做法

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虾仁土豆球

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆普通偏大的一个

、

虾仁 100克左右

、

淀粉土豆泥的四分之一以下

、

面包屑

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮蒸好（我是自己切成小块锅里蒸），压成泥，加入少量淀粉，一点盐，和少量的黑胡椒，揉好。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁，去虾线，用水焯熟，沥水。
步骤3/9 点击查看大图
将虾仁切成小块。
步骤4/9 点击查看大图
准备好鸡蛋液（很多人用蛋清，我觉得无所谓，就整个都用了），面包屑。
步骤5/9 点击查看大图
去少量土豆泥和虾仁揉成团（我每次虾仁放的特别多，所以速度比较慢），然后沾上蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
然后放在面包糠中滚几圈就行了。
步骤7/9 点击查看大图
油炸，火别太大。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
喜欢的可以加番茄酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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