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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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我做的红烧鱼有点像糖醋鱼的味道，我宝宝很喜欢。

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切墩(初级)

大蒜 2棵

、

鱼 500g

、

蒜头 3粒

、

姜 4片

、

油，盐，糖，醋，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好大蒜，蒜头，姜，装盘备用
步骤2/3 点击查看大图
鱼洗净，装盘，均匀撒上盐
最后一步点击查看大图
热锅，倒入适量的油，油温升高后，先加入蒜头和姜翻炒，然后鱼入锅煎，煎到两面都成金黄后，加入适量的水，盐，糖，醋，老抽，盖上锅盖转中火焖两分钟，然后倒入大蒜，大火收汁，关火，盛起来就好了。

小贴士

这道红烧鱼，很多种鱼都可以这么做，觉得用鲳鱼做口感最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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