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蔓越莓蛋饼的做法

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蔓越莓蛋饼

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蔓越莓又称小红莓。经常烘焙有用到蔓越莓干，但食用蔓越莓鲜果还是从来没有呢。这次有幸吃到来自美国蔓越莓协会的蔓越莓鲜果，很是荣幸。玲珑的小果子，特别讨巧，一眼就会爱上。改变的以往的做法，用鲜果做了蛋饼，其中加了芝士，让它的味道也得到更好的改进。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2颗

、

面粉 100g

、

蔓越莓鲜果 80g

、

芝士片 2片

、

色拉油 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好所需食材；
步骤2/5 点击查看大图
面粉、蛋液、蔓越莓鲜果、混合放入破壁机中，启动破壁机，成细腻面糊；
步骤3/5 点击查看大图
面糊中倒入色拉油，搅拌均匀；
步骤4/5 点击查看大图
芝士切碎，加入到面糊中，搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
用不粘平底锅，开小火，盛放一勺面糊，待一面定型后，翻面烙至全熟即可。

小贴士

这里用到的色拉油，需要是无味的，如玉米油等；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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