红烧豆腐炖肉
从小就对豆制品和肉在一起炖就有着极大的感情，一道菜里就包含了我最爱的肉，豆腐有满满的蛋白质，还可以吃得饱，卤子可以配饭，如果烧的不辣么咸，也可以直接吃。如果吃不完，放在冰箱里，再回锅，也不会不好吃，卤子的味道会更加渗入到豆腐里，有时候会刻意晚上做好了，第二天回锅来吃～
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步骤1/7
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将五花肉切成1平方厘米大的小块
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步骤2/7
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放入一勺盐，一勺糖，一茶匙料酒，一茶匙生抽，半茶匙老抽，将肉腌制十分钟左右
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步骤3/7
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将豆腐切至和肉差不多大小的小块
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步骤4/7
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锅中放油，将肉放入锅中翻炒
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步骤5/7
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等肉表面变色，将豆腐放入翻炒，小心不要把豆腐拨的太碎了
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步骤6/7
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加入可以没过所有食材的水，中小火炖煮半小时左右
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最后一步
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摆盘～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-25
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