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土豆鸡块的做法

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土豆鸡块

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡块 2个

、

土豆 3个

、

蒜瓣 5颗

、

大葱 1棵

、

大料 5颗

、

花椒 10颗

、

冰糖 3个

、

盐 2勺

、

啤酒 1瓶

、

干辣椒 8个

、

青辣椒 3个

、

西红柿 1个

、

十三香少许

、

酱油少许

、

鸡精少许

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡块，土豆切块，西红柿切片，辣椒葱切段蒜切开，姜切片！
步骤2/12 点击查看大图
热开水一锅，放入鸡块，绰水！
步骤3/12 点击查看大图
热锅凉油，下入花椒大料翻炒！
步骤4/12 点击查看大图
放入冰糖，继续翻炒！
步骤5/12 点击查看大图
下入葱花，蒜瓣，姜片炒香！
步骤6/12 点击查看大图
小火炒至冰糖基本化完，下入鸡块！
步骤7/12 点击查看大图
炒至鸡块泛红上色后下入西红柿！
步骤8/12 点击查看大图
放入盐，十三香，酱油，炒至，西红柿基本化完！
步骤9/12 点击查看大图
加入啤酒，稍微淹没鸡块即可！
步骤10/12 点击查看大图
开锅后放入土豆块！
步骤11/12 点击查看大图
小伙炖至30分钟左右，下入青辣椒，翻炒至收汁！关火，放入少许鸡精装盘！
最后一步点击查看大图
撒上少许葱段，即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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