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正宗四川回锅肉！！！的做法

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正宗四川回锅肉！！！

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好久没吃肉了，突然想吃那种肥肥的肉！就是回锅肉了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1斤

、

大辣椒 4个

、

姜适量

、

大蒜两瓣

、

豆瓣酱适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把配料洗干净，切好。切条切块都可以。同时把肉煮在锅里
步骤2/4 点击查看大图
（我觉得肉多煮会儿，少煮会儿都可以的，只是煮过的好切）把肉捞起来过凉水切片，切薄点好
步骤3/4 点击查看大图
锅里少放油，把肉放下去熬一会儿，这样免得吃起很闷人。（我喜欢吃的干点就多熬了会儿，也可以不熬那么久）差不多了就放姜蒜下去，然后放豆瓣酱
最后一步点击查看大图
放青椒

小贴士

这道菜也没什么技巧，很简单的。初学者都学的会。像我们四川这边的娃儿多看屋头人整，上手都不是很难

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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