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香焖鹅乸饭的做法

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香焖鹅乸饭

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鹅肉营养丰富，自古流传"喝鹅汤，吃鹅肉"一年四季不咳嗽的谚语。这个饭是根据阳江鹅乸饭改造的，口感虽然不及正宗鹅乸饭松软爽口，但香气依然十足，味道别有一番滋味，同样深受家人喜爱。

食材清单加入采购清单

鹅肉 500g

、

土豆 2个

、

玉米 1条

、

沙姜适量

、

葱适量

、

香菜适量

、

花生油适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鹅肉去骨切粒，土豆切丁，玉米掰好，备用。
步骤2/8 点击查看大图
热锅放花生油，爆炒鹅肉，加沙姜提味，再加入盐、酱油、蚝油调味。
步骤3/8 点击查看大图
加入土豆和玉米翻炒一下，大约1分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
出锅待用。
步骤5/8 点击查看大图
米洗干净放入电饭煲（水比平时煲饭多一点）煲至起泡，水开。
步骤6/8 点击查看大图
把炒好的材料放进去，搅拌几下。这步其实可以在洗好米时一起放的，不过我之前放了冷水，所以等水开了再放材料，如果一起放的话最好用热水。
步骤7/8 点击查看大图
待电饭煲跳至保温状态时再等10分钟开盖，加入切好的葱和香菜，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
开吃咯！香气十足，美味可口。

小贴士

可以把土豆和玉米换成自己喜欢的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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