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芝士烤饺子的做法

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芝士烤饺子

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饺子是中国的传统美食，每逢佳节，饺子都是大家团团圆圆的象征，家人、亲朋好友团聚一起的必备的美食。饺子有水饺、蒸饺、煎饺、炸饺。其实芝士烤饺子也非常好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

猪瘦肉 300克

、

香菇 200克

、

香葱 100克

、

盐 3克

、

油 2ml

、

酱油 2ml

、

生粉 10克

、

芝士 30克

、

料酒 1ml

、

生姜 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加适量的清水，揉成光滑面团，静放10分钟，让面团醒醒；
步骤2/9 点击查看大图
再次揉，揉成长条，分成小团；
步骤3/9 点击查看大图
小团擀薄，就是饺子皮；
步骤4/9 点击查看大图
猪瘦肉，洗净，剁碎，放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加一点点清水拌均，一起加入搅拌，腌制5分钟；
步骤5/9 点击查看大图
香菇洗净，清水煮沸，汆烫，捞出沥干水，切碎；
步骤6/9 点击查看大图
把切碎的香葱、香菇，一起放入腌制好的瘦肉拌均，香菇瘦肉饺子馅就做好；
步骤7/9 点击查看大图
饺子皮放入饺子馅，包好即可；
步骤8/9 点击查看大图
烤盘底部抹一层油，放入做好饺子；
最后一步点击查看大图
烤箱预热，190°，烤10分钟，取出翻转一次，烤5分钟，再取出，翻转，晒上芝士，继续烤5分钟，即可。

小贴士

1.每个烤箱不同，以及饺子大小不用，烤温和时间略有不同； 2.饺子馅可以根据自己喜欢调； 3.饺子建议不要太大个，方便烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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