韭菜烘蛋
浏览 2.4万 · 收藏 271 · 学做 1
将做法保存到手机
又是一年春韭绿。在这个明媚的季节里，让韭菜君和鸡蛋君来一次最热烈的拥抱吧！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
这个韭菜用那种短小细叶韭菜最好，鲜嫩无渣，我特地在菜市场买的。
-
步骤2/4
点击查看大图
将鸡蛋打入盆中（放半蛋壳的水进去，这样烘出的鸡蛋特嫩），加入适量盐，搅拌均匀，加入切碎的韭菜，再次搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
平底锅烧热，放多点油，把蛋液均匀淋进去，成一蛋饼，小火慢烘，待凝固后稍煎翻面再烘至微黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
没有多余的味道，只有一股韭菜的鲜香和鸡蛋的鲜甜在嘴里回荡。
小贴士
这个菜用平底锅做最好操作，如果没有，炒菜锅也行，但要注意火候，防止烧糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
换个做法
韭菜烘蛋的相关分类
韭菜烘蛋的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16948902人看过 -
马蜂菜窝窝头
8599人看过 -
山药紫薯饼
3126886人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#爽口开胃解腻的腌萝卜
197479人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#手撕红糖馒头
158056人看过 -
快手菜の 可乐鸡翅
1314486人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#荷兰豆炒鸡胸肉
141101人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
226104人看过 -
无油丝瓜虾仁汤
669230人看过 -
白面馒头
3970804人看过 -
隔夜燕麦盒子
12277人看过 -
鱼香杏鲍菇
6211812人看过
