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葱油凉拌赤贝的做法

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葱油凉拌赤贝

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清甜鲜美的味道，和葱油很配。再加一点点芥末油，棒棒哒。

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10分左右 | 切墩(初级)

赤贝几个

、

洋葱 20

、

西生菜 20

、

胡萝卜少许

、

香菜适量

、

葱油 2勺

、

盐 1小勺

、

糖少许

、

海鲜酱油半勺

、

芥末油几滴

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
赤贝洗净，洋葱、胡萝卜和西生菜切丝。
步骤2/4 点击查看大图
用八十度左右的热水焯一下赤贝，将赤贝放在砧板上，一手按紧赤贝，一手用刀将其片成薄片。赤贝也有做刺身吃，所以简单焯一下水就可以。
步骤3/4 点击查看大图
加辅料中的各种配料，拌匀即可。不喜欢芥末油的也可以不加。
最后一步点击查看大图
赤贝也可以整个吃，但是片开之后，内里能冲洗干净，而且更容易入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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