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胡萝卜贝壳面的做法

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胡萝卜贝壳面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

新鲜胡萝卜汁适量

、

贝壳 10粒左右

、

葱头适量

、

蒜瓣适量

、

丝瓜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜汁和面，静放15分钟，期间准备其他食材，丝瓜切条，贝壳洗净，葱头，蒜切好备用
步骤2/9 点击查看大图
15分钟后，面团取出揉成条状，切成小条状
步骤3/9 点击查看大图
然后放（平时做寿司用的卷帘）上摁住往前形状就出来了，摁的时候可以尽量弄薄一点，煮出来口感更好。
步骤4/9 点击查看大图
准备好材料，就可以开火了
步骤5/9 点击查看大图
锅热倒入两勺油，加入葱头煸香，最多半分钟，再倒入贝壳翻炒一分钟，倒入丝瓜翻炒一分钟，撒适量的盐（根据个人口感）因为本人喜欢清淡
步骤6/9 点击查看大图
翻炒后，倒入准备好的开水，然后放入之前切好的蒜
步骤7/9 点击查看大图
熬制汤变白色
步骤8/9 点击查看大图
倒入准备好的面，煮上5分钟，挑出贝壳，再加一点点凉开水烧开，再煮一会
最后一步点击查看大图
煮好，盛起，就可以食用了（汤汁还可以泡米饭哦）特别的鲜。都以为贝壳会很腥，其实葱头和大蒜就是去腥的，完全没有腥味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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