潮汕水晶菜粿
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烹饪步骤
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芹菜蒜苗马蹄切小丁,瘦肉剁泥,虾皮洗好全部配料下锅炒香,放鸡精盐和五香粉,炒好盛起备用。澄粉和生粉拌均加入开水(一定要开水)用筷子搅成雪花状,盖上保鲜膜过几分钟不那么烫用手和均,过程如果太干可加点油。另外准备点生粉以防做粿的时候会粘手就可以开始做了,自己喜欢做成什么样的都可以
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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