春饼
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步骤1/14
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面粉250克
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步骤2/14
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面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌 搅拌成絮状(图中这样)
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步骤3/14
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搅拌好放面板揉成光滑的面团
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步骤4/14
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柔好的面团盖上湿布醒20分钟左右
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步骤5/14
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醒好的的面团轻揉 揉出空气
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步骤6/14
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搓成这样
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步骤7/14
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切成鸡蛋大小的剂子
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步骤8/14
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擀成薄薄的饼皮
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步骤9/14
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放盘子上饼皮上面均匀刷上玉米油，把下一张饼铺在上面 这样依次摞上去
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步骤10/14
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将全部擀好的春饼锅中加水上锅蒸10分钟，开锅后在闷5分钟
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步骤11/14
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蒸好的，趁热将饼分开
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步骤12/14
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切好的肉丝加入盐 鸡精 生抽 老抽 白胡椒粉 料酒腌制10分钟
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步骤13/14
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腌好的肉丝 锅中放油烧热放入肉丝翻炒，放少许老抽 2勺甜面酱炒熟即可。
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最后一步
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将黄瓜丝 胡萝卜丝 葱丝 肉丝卷起来 开吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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