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春饼(6/14)
面粉250克
面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌 搅拌成絮状(图中这样)
搅拌好放面板揉成光滑的面团
柔好的面团盖上湿布醒20分钟左右
醒好的的面团轻揉 揉出空气
搓成这样
切成鸡蛋大小的剂子
擀成薄薄的饼皮
放盘子上饼皮上面均匀刷上玉米油，把下一张饼铺在上面 这样依次摞上去
将全部擀好的春饼锅中加水上锅蒸10分钟，开锅后在闷5分钟
蒸好的，趁热将饼分开
切好的肉丝加入盐 鸡精 生抽 老抽 白胡椒粉 料酒腌制10分钟
腌好的肉丝 锅中放油烧热放入肉丝翻炒，放少许老抽 2勺甜面酱炒熟即可。
将黄瓜丝 胡萝卜丝 葱丝 肉丝卷起来 开吃~