奶黄包，牛奶馒头
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步骤1/8
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牛奶和面粉，发酵粉(130g的牛奶如果感觉面还是干，可以再放点牛奶)表面揉光滑，盖上保鲜膜发至两倍大，中间戳洞不回缩就是发好了(正常牛奶馒头里应该放点砂糖，这个没放，因为奶黄馅就是甜的，为了营养做了牛奶面皮)
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步骤2/8
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发面的过程中做奶黄馅，黄油常温软化放入白砂糖，打散
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步骤3/8
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分三次加入搅拌好的鸡蛋，打匀
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步骤4/8
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筛入除了面粉以外的其他粉，搅拌均匀
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步骤5/8
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入锅蒸30分钟，中间每10分钟出锅搅拌一次
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步骤6/8
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盖保鲜膜放进冰箱藏。
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步骤7/8
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大概这个比例包起来，收口朝下
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最后一步
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包好放进蒸锅静至15分钟，然后冷水大火蒸15分钟就可以了，关火后不要着急开盖，等5分钟噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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