胭脂泡椒藕带
藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。原产地在湖北，是湖北人最骄傲的食材之一，口感不仅脆嫩甘甜，而且还有解酒食毒的功效。因此夏季里是超级受欢迎的一道菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
由于所在城市找不到藕带，只得网购。买到的是切好的塑封藕带。
-
步骤2/7
点击查看大图
用泡椒水腌制藕带一天的时间，腌制的时候放入冰箱冷藏即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
腌制好后，咱们用半个紫甘蓝研磨成汁。
-
步骤4/7
点击查看大图
用九阳破壁机调理机Y912，研磨出一小碗甘蓝汁。
-
步骤5/7
点击查看大图
在甘蓝汁里缓缓加入少许白醋，白醋越多，颜色越呈现粉红色。在甘蓝汁里加入2大勺蜂蜜，这样腌制藕带后，会有淡淡的蜂蜜甜味。
-
步骤6/7
点击查看大图
将藕带放入甘蓝汁里，腌制4小时以上，基本就都能上色了。 甘蓝汁本身没有味道，但有微涩口感，所以加了蜂蜜就好的多。
-
最后一步
点击查看大图
好的胭脂藕带，香辣脆甜，很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
胭脂泡椒藕带的其他做法
胭脂泡椒藕带的相关分类
胭脂泡椒藕带的相关推荐
-
日食记 | 家庭版牙签牛肉
808116人看过 -
鲜嫩多汁【无水葱油鸡】是气氛年菜！只要30元，20分钟！
1309946人看过 -
西班牙黑橄榄炖豆腐
153994人看过 -
#养生打卡#五指毛桃鸡汤，舒筋活络，满口清香
179015人看过 -
牙签牛肉#肉食者联盟#
356181人看过 -
酱爆梭子蟹
332039人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47408719人看过 -
酸辣肚丝
21149人看过 -
口味嗦螺
917256人看过 -
好吃到嗦螺手指头的三汁焖锅
5831人看过 -
小炒香菜牛肉
2077039人看过 -
老妈蹄花汤+蘸水
202378人看过
