铜锣烧

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今天的女主角慧慧，是一位时装设计师哦！不知道各位麻麻们有没有人穿过她设计的衣服呢O(∩_∩)O~。在宝宝1岁多的时候，她选择了回归自己所爱的职业，但还是尽可能的多抽出时间来陪宝宝。三年的学习经历，让她喜欢上了油画创作，一闲暇下来，就喜欢画油画，慢慢养成了她文静的性格。偶尔的忙里偷闲，可以静静的享受当下的美好时光。

食材清单加入采购清单

糖粉 35g

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盐 1g

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泡打粉 1g

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豆沙馅 100g

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低筋面粉 120g

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牛奶 50g

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鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
2个鸡蛋打散
步骤2/11 点击查看大图
加入糖粉
步骤3/11 点击查看大图
加入低筋面粉
步骤4/11 点击查看大图
加入牛奶
步骤5/11 点击查看大图
加入泡打粉
步骤6/11 点击查看大图
加入盐，充分搅拌
步骤7/11 点击查看大图
静置15分钟
步骤8/11 点击查看大图
用不粘锅摊一个小圆饼
步骤9/11 点击查看大图
单面煎至焦黄
步骤10/11 点击查看大图
抹上豆沙馅
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两片合在一起

小贴士

正经说看到今天的菜品图片时，我正在等地铁，地铁呼啸而来从眼前穿过，伴着忽闪的灯光，仿佛时空隧道一般…记忆瞬间飞回大阪的那个冬天，大阪街边一个甜品店铺精致而简约，每一个小点心都如工艺品般让人不忍下口，但又迫不及待的想把它放入口中。我包了个粉粉的点心和一个铜锣烧，再加一杯绿绿的抹茶，那份味道与惬意我再也没有忘记过，也没有遇到过。现做的铜锣烧松软香甜，是市售定型包装产品所不能比拟的。麻麻在亲自给宝宝制作的时候，严格把关原材料的质量与用量，现做现吃，不用加入一丝一毫的防腐剂；精心制作的芝麻红豆陷儿还可以补充B族维生素及多种矿物质。虽然品相与日本传统铜锣烧有些差别，但是从用料到制作乃至大小都非常适合宝宝，爱的味道麻麻制造胜出。碎碎念 80后麻麻们都知道铜锣烧哈，看到铜锣烧就想起机器猫，猫姨也很喜欢机器猫。猫姨最近还听到很有趣的一个心理测试和他相关，没吃过母乳的孩子都喜欢机器猫（猫姨已经笑到不能自已）。猫姨还真是没怎么吃过母乳，猫姨偷偷问了一下母乳吃到一岁的猫姨夫：“你小时候喜欢机器猫么？”他回忆了一下：“我还真对机器猫没什么兴趣，小时候也不怎么爱看机器猫。”（此时机器猫已仰面躺在地板上，鼻头上还沾着铜锣烧）看了上一段有没有觉得好冷哈哈。其实铜锣烧的饼皮无论是配料还是口感都类似于蜂蜜蛋糕，只不过这个蜂蜜蛋糕是在平底锅上烤成的。做铜锣烧关键是烤的时候得一张一张来，这是费时又费力的需要极大的耐心。另外平底锅要用不粘锅哦。今天的铜锣烧作为宝宝的早餐，可以搭配豆浆，作为加餐可搭配酸奶，吃完记得喊一句，爱的味道棒棒嗒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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