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椒盐蘑菇的做法

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椒盐蘑菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇一个

、

鸡蛋一个

、

面粉最小碗的一小碗

、

花椒 3勺

、

白芝麻 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一个平菇冲洗后撕好，然后用热水煮熟。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋拿了两个只用了一个，面粉适量，两个拌好后加点水拌匀，放点盐鸡精等两三种常用调料
步骤3/9 点击查看大图
煮熟后倒入凉水里，一两分钟后把水尽量捏干点儿，然后放入拌好的鸡蛋面粉盆儿里，再拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
花椒干炒，小火等一小会儿有烟就可以了，然后放入白芝麻再摇一会儿热了就可以了。
步骤5/9 点击查看大图
干炒的花椒和白芝麻
步骤6/9 点击查看大图
用擀面杖活着其他圆柱东西压碎就好了
步骤7/9 点击查看大图
油适量，油热后开比小火大点儿，放拌好的蘑菇，炸到金黄色就可以出锅了。
步骤8/9 点击查看大图
出锅了，撒上准备好的花椒和芝麻，OK了可以吃了
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✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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