桂圆手工曲奇饼干
-
步骤1/6
黄油和白糖隔水融化，因为没有糖粉，我就用白糖代替了，应该是绵白糖，黄油切小片或小块会融的快一些，融化得差不多了，用打蛋器高速档进行打发，打到变白一些，能清晰地看到纹理
-
步骤2/6
打入鸡蛋，可用打蛋器的中速进行搅拌，一定要均匀，边缘打不到的可用硅胶刮刀刮至中间，再次搅拌，保证搅拌均匀就好
-
步骤3/6
加入切好的桂圆干，我没切的很细，有点影响后面的切片，搅拌均匀
-
步骤4/6
筛入蛋糕粉，用刮刀搅拌，前后左右搅拌，不要朝着一个方向搅拌就好，搅拌均匀后揉成面团，一半一半取出来微微整形，因为此时的面团很软，稍微整形后用油纸包裹好，放入冰箱冷冻，我是一边包一边整形，后面拿出来就可以更快切片，分成两个长条，放进冰箱冷冻
-
步骤5/6
半个多小时后拿出一个，开始切片，如果太软，很难切，就再冻一会，大小可根据自己喜好，边切边摆入垫着油纸的烤盘，摆满后送入烤箱，160度，20分钟，烤箱有事先预热5分钟比较好，有摆不下的，也还是先放冰箱
-
最后一步
点击查看大图
20分钟后，成品就出炉啦，将剩下的再切片送烤箱就好，口感不错哦，这个糖量不算太甜，如果嫌多可以自行调节
桂圆干是我现剥出来的，不高兴剥太多，桂圆干切细一点分布会相对均匀。我是直接冷冻的，图快，但是冷冻也得至少半小时，否则很难切，现在温度26左右，解冻速度也快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
桂圆手工曲奇饼干的相关分类
桂圆手工曲奇饼干的相关推荐
-
爽脆酸甜萝卜泡菜
380976人看过 -
紫菜包饭
2520170人看过 -
#LG御见美好食光#可乐鸡翅中
141460人看过 -
口蘑冬瓜汤
2827484人看过 -
番茄金针菇牛肉卷
57931人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1969812人看过 -
#换着花样吃早餐#蒸出来的松软大面包
933807人看过 -
烤奶皮
446424人看过 -
炒米
119706人看过 -
哄娃秘诀来啦！简单无需模具，奶香向日葵小馒头
20653人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝
7101511人看过 -
#春季食材大比拼#菠萝咕咾肉
260681人看过
