黄油和白糖隔水融化，因为没有糖粉，我就用白糖代替了，应该是绵白糖，黄油切小片或小块会融的快一些，融化得差不多了，用打蛋器高速档进行打发，打到变白一些，能清晰地看到纹理
打入鸡蛋，可用打蛋器的中速进行搅拌，一定要均匀，边缘打不到的可用硅胶刮刀刮至中间，再次搅拌，保证搅拌均匀就好
加入切好的桂圆干，我没切的很细，有点影响后面的切片，搅拌均匀
筛入蛋糕粉，用刮刀搅拌，前后左右搅拌，不要朝着一个方向搅拌就好，搅拌均匀后揉成面团，一半一半取出来微微整形，因为此时的面团很软，稍微整形后用油纸包裹好，放入冰箱冷冻，我是一边包一边整形，后面拿出来就可以更快切片，分成两个长条，放进冰箱冷冻
半个多小时后拿出一个，开始切片，如果太软，很难切，就再冻一会，大小可根据自己喜好，边切边摆入垫着油纸的烤盘，摆满后送入烤箱，160度，20分钟，烤箱有事先预热5分钟比较好，有摆不下的，也还是先放冰箱
20分钟后，成品就出炉啦，将剩下的再切片送烤箱就好，口感不错哦，这个糖量不算太甜，如果嫌多可以自行调节
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