牛油果焗蛋
牛油果是一种营养价值非常高的水果，一般在西式色拉中切片做配餐居多，如果整只食用，强烈推荐牛油果焗蛋这道料理，作为早餐，饱腹又健康，而且烤热后的牛油果配上Q弹香浓的芝士，满满的幸福感哦
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步骤1/5
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选择新鲜中等成熟的牛油果一枚，重量大约200g,用水果刀中间剖开。
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步骤2/5
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将牛油果两瓣分别置入烤盘，挖去一侧的果核，将二枚鸡蛋的蛋黄分别打入牛油果肉中间的空洞，如果圆洞偏小，可以适当挖掉一些果肉，蛋白的量以不溢出牛油果边为控制
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步骤3/5
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撒上黑胡椒和细盐，量可以根据个人喜好，我喜欢多一些黑胡椒，这样烤完有特殊的香味。
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步骤4/5
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烤箱180度预热10到15分钟，将一片约20克的低脂芝士片撕开，均匀覆盖在两瓣牛油果鸡蛋上，然后把装有牛油果的烤盘放入预热的烤箱中层，180度烤15分钟，可时间短一些鸡蛋会是流黄，看个人喜好。如果家里有马苏里拉芝士粉，撒上也是可以的。我比较偷懒，就用了芝士片。
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最后一步
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完成啦，浓香的牛油果焗蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
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