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蒸花蛤的做法

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蒸花蛤

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切墩(初级)

花蛤五六个

、

当归一块

、

红椒一块

、

姜一块

、

蒜蓉三个

、

大葱一把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把一小块当归切成细丝，红辣椒切细，姜切末，蒜蓉拍成泥，葱的头切小圈。<当归+红辣椒+姜末+蒜蓉+葱>
步骤2/4 点击查看大图
然后拿个碗把它们放进去，再加一层酱油先，再料酒或者黄酒，再者是油。<酱油+酱油+油>（油下去比较香，但也可以不加，如果没有用保鲜膜的话不加也可，个人喜欢加点）
步骤3/4 点击查看大图
拿碗把花蛤摆好（花蛤先加点料酒腌制一下味道好）然后把调好的酱汁搅拌一下（这里注意，要蒸前才搅拌酱汁）然后倒在花蛤上，然后用保鲜膜封好！然后拿到锅里蒸！蒸到花蛤壳开了就可以吃了！
最后一步点击查看大图
壳开了，开吃!剩下的酱汁也可以下饭！开胃

小贴士

酱汁调好很关键！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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