香煎扒皮鱼
老公下班后买来了扒皮鱼,可是我没做过,他教我做,原来很简单的
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步骤1/7
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扒皮鱼洗干净入盘,划上几刀,倒一点料酒,撒一点盐,葱姜蒜切好放进去,腌半个小时
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步骤2/7
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调汁,酱油生抽糖醋盐,加适量的凉白开,搅匀备用
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步骤3/7
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平底锅,倒油,油温六七成热,把鱼放进去
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步骤4/7
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煎一会儿,翻过来
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步骤5/7
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倒入调好的汁,盖住盖子
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步骤6/7
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掀开锅盖,翻一下鱼,汤汁快吸完了,关火,撒上黑胡椒,出锅
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最后一步
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摆盘时我撒了葱花,看起来好看,尝了一口,很入味很好吃哦,坐等米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-01
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