排骨炖豆角
作为东北家乡菜从小吃到大，来了广东以后发展餐馆做的都不正宗，没有家乡的味道，所以自己做了，也很简单。
-
步骤1/8
点击查看大图
用少量油煸炒豆角，知道变嫩绿热装盘备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内放少量油或不放，依个人喜好吧，把焯好的排骨煸炒
-
步骤3/8
点击查看大图
排骨煸炒到微焦加入葱姜蒜和八角接着炒
-
步骤4/8
点击查看大图
接着加入糖和生抽上色
-
步骤5/8
点击查看大图
炒好糖色加水
-
步骤6/8
点击查看大图
放入瑶柱，加少量盐炖半个小时
-
步骤7/8
点击查看大图
半小时左右排骨炖熟了
-
最后一步
点击查看大图
加入炒好的豆角继续炖二十分钟左右，出锅，装盘大功告成！
油豆角比较容易炖熟，没有油豆角也可以换四季豆，八角要放油里面煸炒一下，不然炖出的东西容易发酸。排骨用冰水泡去血水两小时再用热水焯一下，油豆角也要先煸炒一下，点睛之笔是放几颗瑶柱，味道特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-01
排骨炖豆角的其他做法
排骨炖豆角的相关分类
排骨炖豆角的相关推荐
-
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29184521人看过 -
地道东北味—排骨炖豆角
21176人看过 -
野葱油拌面，春日里最“辛鲜”的一碗面！#春日尝鲜#
182289人看过 -
蒜苔炒肉
397023人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6041626人看过 -
芹菜炒肉丝（下饭菜）
3062387人看过 -
多彩芹菜炒肉丝
8542350人看过 -
微波炉快速剁椒金针菇
87459人看过 -
年糕大虾鸡翅煲
185287人看过 -
我爸教我的蒜苔炒肉真的好下饭啊！香迷糊了
170377人看过 -
排骨炖豆角
342490人看过 -
包菜粉丝
209714人看过
