是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
东安仔鸡的做法 点击查看大图

东安仔鸡

浏览 3.5万 · 收藏 164 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

繁华的岁月^lo^

东安鸡是一道湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。因产于湖南东安县而得名。此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。是历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。“东安鸡”经历了三个朝代的演变。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
仔鸡 1.5kg
、
姜 200g
、
小米椒 100g
、
小葱 25g
、
蒜苗 200g
、
盐 适量
、
白醋 适量
、
耗油 适量
、
辣椒酱 适量
、
白糖 少量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

换个做法

东安仔鸡的其他做法

东安仔鸡的相关分类

黄油年糕 腌笃鲜 春笋 荠菜 香椿炒鸡蛋 青团 更多

东安仔鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许