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红烧排骨山药的做法

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红烧排骨山药

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 2条

、

山药一根

、

八角 4个

、

山奈 4个

、

桂皮 2片

、

干辣椒 5-6

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
排骨冷水入锅，将血水煮出。大概10-15分钟如果不想煮，请腌制料酒
步骤2/15 点击查看大图
出锅放置冷却一会儿，
步骤3/15 点击查看大图
滚刀切好山药。建议带上手套，因为有些人会痒
步骤4/15 点击查看大图
准备好配料
步骤5/15 点击查看大图
锅中水烧干
步骤6/15 点击查看大图
倒入菜籽油，中火
步骤7/15 点击查看大图
油冒青烟，倒入配料
步骤8/15 点击查看大图
3-5秒，配料发出香味，倒入排骨。翻炒3-5分钟
步骤9/15 点击查看大图
先加入一勺半辣椒酱，再加入两勺生抽酱油（老抽太浓），翻炒1-2分钟
步骤10/15 点击查看大图
大概这么大的勺子
步骤11/15 点击查看大图
倒入山药，翻炒2-3分钟
步骤12/15 点击查看大图
加入一碗清水
步骤13/15 点击查看大图
差不多淹没过的样子٩͡[๏̯͡๏]۶
步骤14/15 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
完。(๑ت๑)♡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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