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番茄黄骨鱼的做法

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番茄黄骨鱼

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随便做做。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

黄骨鱼 3条

、

香葱 2棵

、

生姜，大蒜若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄骨鱼洗净，全身抹盐，盐一会儿。
步骤2/6 点击查看大图
盐鱼的时间把番茄切块，翻炒一下，加少许盐，炒出汁就可以。
步骤3/6 点击查看大图
生姜把锅底擦一擦，这样不会粘锅。倒油，小火煎生姜丝，注意鱼不要有太多水，放锅里转中火煎，慢慢再转大火。
步骤4/6 点击查看大图
晃动锅，鱼能动起来时反面再煎。调汁:盐，醋，生抽，蚝油，汤，黑胡椒。加一小半碗水调匀。倒入锅里，稍炖一会。
步骤5/6 点击查看大图
倒入炒好的番茄块。大火炖一至两分钟。淀粉勾芡，收汁。
最后一步点击查看大图
关火，淋上香油。起锅入盘，加香葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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