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小龙虾的做法

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小龙虾

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1小时以上 | 切墩(初级)

小龙虾

、

油，盐，酱油

、

八角，桂皮，香叶，花椒，草果

、

大葱，姜，蒜，干辣椒

、

青辣椒，红辣椒

、

洋葱

、

啤酒

、

冰糖

、

土豆

、

魔芋

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
备料
步骤2/16 点击查看大图
青，红辣椒，洋葱切丁
步骤3/16 点击查看大图
土豆切块
步骤4/16 点击查看大图
魔芋切条
步骤5/16 点击查看大图
把姜，蒜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，草果，用油炒出香味
步骤6/16 点击查看大图
下小龙虾进去翻炒（小龙虾我都处理过了，头不要，虾线抽掉），炒至变成红色捞出
步骤7/16 点击查看大图
把备好的青，红辣椒，洋葱丁下锅翻炒，先放一半的量，留一半快起锅的时候再用
步骤8/16 点击查看大图
炒到有点变色再加入小龙虾
步骤9/16 点击查看大图
继续翻炒
步骤10/16 点击查看大图
下土豆块和魔芋条
步骤11/16 点击查看大图
翻两下，下啤酒
步骤12/16 点击查看大图
放啤酒收汁，这步的时候可以慢慢调味可以开始加盐了（盐下太早，碘就都煮没了）
步骤13/16 点击查看大图
收汁快完全时可以加点冰糖
步骤14/16 点击查看大图
收汁快干时，把剩下的青，红辣椒，洋葱丁全部放下去，翻炒，翻炒
步骤15/16 点击查看大图
翻炒，耶，加酱油，耶
最后一步点击查看大图
出锅后，上面来点香菜，耶！开吃～耶～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-04

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