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果酱双皮奶的做法

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果酱双皮奶

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双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于广东省佛山市顺德区，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶营养均衡，非常适合老少皆宜的甜品。这次用美的微波炉做出来的双皮奶依然非常嫩滑，口感也特别好！小伙伴们！做起来哦！

食材清单加入采购清单

纯牛奶 250g

、

蛋清 2个

、

炼乳 15g

、

白糖 10g

、

草莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材；（2只鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清留用）
步骤2/8 点击查看大图
在蛋清内加入炼乳，白糖，搅拌均匀；
步骤3/8 点击查看大图
将拌好的蛋清炼乳倒入到牛奶中，继续搅拌，尽量不要起泡沫，但是要互相融为一体；
步骤4/8 点击查看大图
把蛋清的结块和沫沫过筛2遍；这样口感更加细滑哟！
步骤5/8 点击查看大图
牛奶蛋液倒入容器中，包上保鲜膜，然后用牙签戳几个洞；
步骤6/8 点击查看大图
放进微波炉，选择微波火力P50（也就是中火），加热5分钟，取出即可食用，冷藏口感更好哦！
步骤7/8 点击查看大图
成品！
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成品2

小贴士

缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不可食用双皮奶。这是美的普通微波炉，型号为EG720KG3-NR1、规格为20升 700W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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