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火腿芝士面包的做法

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火腿芝士面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

奶粉 10g

、

白糖 25g

、

盐 4g

、

酵母 3g

、

牛奶 115g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 25g

、

火腿肠 4条

、

原味芝士（或马拉里苏芝士粒） 3片

、

香葱 1根

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将全部粉类，糖，盐混合，再倒入牛奶和面；面和软后加入溶化的黄油继续揉面团，直到面团能拉申成膜，（大概揉半小时吧）即可放着发酵。
步骤2/8 点击查看大图
面团发酵时可以隔着温水更容易发酵；大概45分钟，发酵至2.5倍就OK啦！发酵好的面团不能太用力搓，慢慢揉分成8份等份的小面团，放着静置15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
把每个小面团拉申碾压成长块状，刷上薄薄一层鸡蛋液加上芝士碎片、火腿肠，由下到上卷起来。隔着放在温水上二次发酵，（约20分钟左右）。
步骤4/8 点击查看大图
表层刷上一层油，一层鸡蛋液，再挤上沙拉酱撤上葱花，热烤箱，190度.18分钟待烤！
步骤5/8 点击查看大图
烘烤中……
步骤6/8 点击查看大图
中途拿出来再刷上一层蛋液，再烤……
步骤7/8 点击查看大图
完成！
最后一步点击查看大图
样子虽丑丑的~但还挺美味的！

小贴士

备点色拉油烤前刷面包用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

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