是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸菜角的做法

点击查看大图

炸菜角

浏览 2.7万 · 收藏 151

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉

、

开水

、

韭菜

、

鸡蛋

、

粉条

、

盐

、

五香粉

、

香油

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.忘记拍和面前了，首先将面粉放入盆中，用开水和面，一点点的加入，用筷子搅拌！等面不烧手时把它揉光滑，然后盖上湿布醒20分钟！
步骤2/7 点击查看大图
2.調馅！首先粉条要放在开水里煮，差不多熟了就可以捞出来，用凉水冲凉，剁碎备用！然后将鸡蛋打散，油锅热油摊蛋饼，煎至金黄捞出剁碎！韭菜直接切碎，将剁好的粉条和鸡蛋一起放到盆里！
步骤3/7
3.放入适当的盐，五香粉，香油可以多放点提香，酱油一点点提色！搅拌均匀即可
步骤4/7 点击查看大图
4.这里没有具体的拍照片，我会说的详细些！醒好的年再揉一下，用刀切段儿，赶成薄薄的圆饼！
步骤5/7 点击查看大图
5.就是幹成大号的饺子皮，用刀从饼皮中间切开分半，对折捏住，填馅儿封口，就好了！
步骤6/7 点击查看大图
6.热锅凉油，等油温上升下菜角，转小火炸，要不停的翻面！等到炸至金黄就可以捞出了！！色香味俱全！
最后一步点击查看大图
咬一口油直流

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-05

换个做法

炸菜角的其他做法

炸菜角的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋冬笋更多

炸菜角的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许