炸菜角
看了很多炸菜角的方法，我就随手一试，结果很成功，就这样一不小心就吃撑了
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步骤1/7
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准备好粉条，韭菜，鸡蛋，面粉，我用的是红薯粉条，提前泡好切碎
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步骤2/7
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面粉用开水和面，有的人喜欢用一半烫面一半冷水和面，这个我没有研究，就做了全烫面的
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步骤3/7
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和和以后醒二十分钟
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步骤4/7
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醒面的时候调个馅料，根据自己口味添加，跟饺子馅一样
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步骤5/7
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醒好的面团揉光滑，做成大饺子
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步骤6/7
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油温五成热下锅，小火慢炸
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最后一步
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炸菜角就做好喽
我用的是全烫面，说实话真的很好吃，而且我发现冷了以后不会醒，还是软的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-08 · 江苏
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