磨擦擦(山西菜)
-
步骤1/9
点击查看大图
土豆削皮切成小丁，放料理机里打碎
-
步骤2/9
点击查看大图
打成沫沫的土豆用水泡，水不需要太多
-
步骤3/9
点击查看大图
搭一块笼布把土豆沫沫漏一下，水和淀粉会漏下去
-
步骤4/9
点击查看大图
剩下的就是土豆泥，放到另一只盆里。重复之前的步骤直到料理机打的土豆都漏完
-
步骤5/9
点击查看大图
刚才漏的水和淀粉，等淀粉沉淀下去，把水倒掉，留下的淀粉和刚才的土豆泥混合。
-
步骤6/9
点击查看大图
混合好之后随便捏成什么形状上锅蒸十五分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
蒸好后的样子。晾凉。调调料。
-
步骤8/9
点击查看大图
把油盐酱醋辣椒都混合起来调好。
-
最后一步
点击查看大图
蘸着吃，香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-05
磨擦擦(山西菜)的其他做法
磨擦擦(山西菜)的相关分类
磨擦擦(山西菜)的相关推荐
-
洋芋擦擦，土豆丝的别样吃法！
276575人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊肉汤
156758人看过 -
#唯有美食最粽要#干锅排骨
117687人看过 -
清炖羊肉
29045人看过 -
羊杂汤
19687人看过 -
广式蒸笋壳鱼
18197人看过 -
#养生打卡#减脂餐
136797人看过 -
陈醋花生
112408人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#减脂餐
182638人看过 -
磨擦擦（山西小吃）
91030人看过 -
清炖羊肉汤（新疆版）
684000人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炖羊肉豆泡
181608人看过
