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油条也可以很简单的做法

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油条也可以很简单

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油条是想吃的时候立马就可以吃到，之前试过很多的油条方子，都不能达到我的要求，不是时间长，就是做出来的油条不蓬松，我在这些配方的基础上重新调整了方子，做出来的油条，既省时间又蓬松。

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面粉 250g

、

鸡蛋 1个

、

植物油 6g

、

水 120g

、

盐 5g

、

泡打粉 3g

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
把所有材料放在一起揉成光滑的面团（我用面包机揉面8分钟），放置十五分钟，案板上抹油，把面团按成饼的形状（千万不要再揉面，直接按压）切成想要的大小，两个放一起用筷子压一下，油条胚子就成了。锅里放油加热，丢一小块面团面团能快速浮起就说明油温可以了（用中大火，不能用最大火）油条胚子拉长放油锅里炸，放进去很快膨胀立即翻另一面（放进去稍微一等，立即翻面，翻面要快）等到油条焦黄就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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