番茄菜花
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（菜花）的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 （番茄）含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。帮助消化，又有抑制细菌的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备工作，两颗番茄，洗净切块儿；菜花洗净，切小朵（容易入味儿）葱切段、姜切片（葱有去腥膻气增鲜的作用。姜有理气功效，煮菜放姜一能理气，二能去除一些异味。）
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步骤2/3
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菜花放热水中焯一下，比较好熟，三分钟左右即可～炒锅中倒油，烧至七成热时放葱姜爆出香味，倒入事先准备好的西红柿炒均匀，加调味品（盐、五香粉适量）加一小勺水，出汁～倒入焯好的菜花翻炒均匀
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最后一步
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收好汁儿，出锅装盘
小贴士
【菜花功效】助消化，增食欲，生津止渴 【番茄】中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。吃生的补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-06
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