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传统粽子肉粽的做法

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传统粽子肉粽

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1小时以上 | 配菜(中级)

前腿肉或五花肉 500g

、

粽子叶

、

糖

、

料酒

、

盐

、

十三香

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将肉切大块，用料酒，酱油，油，糖，十三香腌半小时
步骤2/9 点击查看大图
糯米洗净，泡半小时，根据个人喜好掌握时间
步骤3/9 点击查看大图
绕一个漏斗状加米，再加肉
步骤4/9 点击查看大图
加满米
步骤5/9 点击查看大图
盖
步骤6/9 点击查看大图
顺着形状绕
步骤7/9 点击查看大图
封口，用绳子系上
步骤8/9 点击查看大图
扎紧
最后一步点击查看大图
放锅中，加水没过粽子，煮1-2小时，关火后闷一会

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-08

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